大部分人对厨房都有着很深的执念,一日三餐,厨房承载着一家人的饮食。寸土寸金的城市里,梦想远比想像中的潦草。可是,每当看到厨房里的那一抹光亮,仿佛躁动不安的生活也会变得温暖起来。
所以,不管男女,会做饭的人总是自带光芒。但是,如果厨房设计不好,做饭的人不仅累,还耽误时间。
厨房的基本动线是洗菜(水槽)→切菜(台面)→炒菜(炉灶)按顺序进行,可以顺时针,也可以逆时针。
如果你家的厨房足够大,不妨升级为:择菜(台面)→洗菜(水槽)→切菜(台面)→炒菜(炉灶)→熟菜(台面)
这样所有的功能需求全部都在厨房里完成,是非常节省时间的。
具体的尺寸参考如下:
水槽区:800mm;
切菜区:600mm;
炉灶区:900mm;
其他区:400mm;
台面深度:520mm~650mm;
吊柜深度:320~350mm。

在一面墙上设置橱柜,水槽、灶具和储物,所有操作都在一条直线上完成,节省空间。通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用,是小户型的首选。
我们先来还原一下做饭的场景:
因为水池是凹槽,而锅和灶台是向上占用空间的,这就会导致做个饭洗菜、洗碗时都要弯腰,炒菜时要弓着胳膊,做完一顿饭累的也没啥心情吃了。
如果我们把水槽位置调高,灶台区调低,不管是洗菜还是炒菜,身体都处于一个放松的状态,对于喜欢做饭的人来说反而是一种享受。
那么,如何确定台面的高度?一般灶台的高度是80-90cm,水槽台面有10cm左右的高度差。
为了确保使用更舒适,我们可以根据家人的身高定制最合适的高度。确定灶台最佳高度的公式是:身高/2+5~10(cm)
ps:为保证炒菜时右臂可以完成伸展开,灶台两边各留出200mm。

吊柜的高度是由地柜的高度、地柜进深和主人的身高决定的,一般设计时至少要满足2个条件:

一般吊柜的进深在300-350mm,距离灶台台面700mm的高度。
地柜的高度一般距离地面850mm左右,是根据灶台的高度而定的。
地柜一般有隔板式和抽屉式,相比较而言抽屉式更方便。

收纳的原则是:上轻下重中间常用。
好看的厨房连食物都是闪闪发光的,这些只是最基础的设计,如果还想提高舒适度,可以加个中岛。